stringproduct_languages

Shabu-shabu 2 type of meat

Giá: 1,134,000đ /set

Thịt bò Hida Wagyu có lượng mỡ vừa phải, thớ thịt mỏng, nhúng vào nồi nước dùng đang sối lục bục, hương thơm lan tỏa.  Chỉ 10 giây, bạn sẽ thấy được vị mọng của thịt, nước thịt tan ra trong miệng cùng với hương thơm thanh ngọt của nước dùng. Không chỉ giới hạn ở phần thịt thăn – phần thịt vẫn được sử dụng trong các món lẩu, các phần thịt đỏ khi ăn Shabu Shabu cũng ngon không kém. Chúng tôi sẽ chọn phần có vị ngọt, độ vân mỡ thích hợp để sử dụng trong món lẩu Shabu Shabu.

Lưu ý: Giá trên đã bao gồm 8% VAT

Hotline : 0344 180 280

Thực khách yêu thích món ăn Nhật Bản hẳn đều không xa lạ gì với món lẩu Shabu Shabu – được đặt tên theo âm thanh của rau củ khi được khuấy trong nồi lẩu sôi lục bục lục bục.

Lẩu Shabu Shabu thực chất được bắt nguồn từ Trung Quốc nhưng chỉ đến năm 1955, khi được một nhà hàng tên “Suehiro” ở Osaka đăng kí tên thương hiệu, cái tên này mới bắt đầu được biết tới rộng rãi và được phổ biến như một đặc trưng của món ăn Nhật Bản.

Về cơ bản, lẩu thường có hai phần, nước dùng và đồ nhúng. 

Tại nhà hàng Nobu, chúng tôi phục vụ nước dùng từ cá ngừ đại dương và xương bò Hida Wagyu. 

Nước dùng lẩu Shabu Shabu được đầu bếp cân bằng hương vị giữa thịt, hải sản, rau củ. Trên cốt là nước hầm xương bò, thêm cá ngừ bào mỏng, cá mòi khô, tảo bẹ và nấm Shiitake khô vào, nấu tiếp trong nhiều giờ để các hương vị được hòa quyện. Bởi vậy, nước dùng của lẩu Shabu Shabu mang vị ngọt thanh bởi sự kết hợp hài hòa của các gia vị. Đặc biệt, không hề ngấy mỡ như các loại nước lẩu khác, Shabu Shabu rất thích hợp cho những thực khách muốn đồ ăn thanh đạm mà vẫn đầy đủ dưỡng chất.

Đồ nhúng được sử dụng  bao gồm các loại rau theo mùa, hành taro, nấm, mì udon và các phần thịt bò Hida Wagyu thái lát mỏng.

Thịt bò Hida Wagyu có lượng mỡ vừa phải, thớ thịt mỏng, nhúng vào nồi nước dùng đang sối lục bục, hương thơm lan tỏa.  Chỉ 10 giây, bạn sẽ thấy được vị mọng của thịt, nước thịt tan ra trong miệng cùng với hương thơm thanh ngọt của nước dùng. Không chỉ giới hạn ở phần thịt thăn – phần thịt vẫn được sử dụng trong các món lẩu, các phần thịt đỏ khi ăn Shabu Shabu cũng ngon không kém. Chúng tôi sẽ chọn phần có vị ngọt, độ vân mỡ thích hợp để sử dụng trong món lẩu Shabu Shabu.

Bên cạnh đó, cách ăn lẩu Shabu Shabu cũng là một điều nên được chú ý. Đầu tiên, bạn phải cho cho các loại rau gia vị như hành Taro, nấm Shitake vào trước để đánh thức lmùi thơm, sau đó, phần thịt thăn non mềm nhất sẽ được dùng đũa nhúng vào trong 10 giây rồi nhấc ra ngay. Phần thịt này đủ ngon để có thể thưởng thức ngay mà không cần chấm bất cứ một loại gia vị nào khác. (Mĩ vị hơn nếu bạn có thể ăn cùng hành Taro, cuốn hành Taro đã chín mềm vào trong miếng thịt và thưởng thức)  Sau đó, bạn đã có thể thả các loại rau yêu thích vào nồi. Nước chấm của Shabu Shabu có ponzu, một loại dấm chua kiểu Nhật để cân bằng và đổi mới vị giác. Lưỡi bò Wagyu được thái lát mỏng, nhúng vừa chín tới, chấm một chút Ponzu. Không chua cay như lẩu kiểu Thái hay Trùng Khánh, nhưng vị thanh tuyệt đẹp của món lẩu Shabu Shabu sẽ khiến bạn nhớ mãi.

 

Sản phẩm liên quan
Shabu-shabu  2 type of meat

Shabu-shabu 2 type of meat

Thịt bò Hida Wagyu có lượng mỡ vừa phải, thớ thịt mỏng, nhúng vào nồi nước dùng đang sối lục bục, hương thơm lan tỏa.  Chỉ 10 giây, bạn sẽ thấy được vị mọng của thịt, nước thịt tan ra trong miệng cùng với hương thơm thanh ngọt của nước dùng. Không chỉ giới hạn ở phần thịt thăn – phần thịt vẫn được sử dụng trong các món lẩu, các phần thịt đỏ khi ăn Shabu Shabu cũng ngon không kém. Chúng tôi sẽ chọn phần có vị ngọt, độ vân mỡ thích hợp để sử dụng trong món lẩu Shabu Shabu.

Lưu ý: Giá trên đã bao gồm 8% VAT

Giá: 1,134,000đ /set
Hotline: 0344 180 280
Lẩu bắp bò Shabu Shabu

Lẩu bắp bò Shabu Shabu

Thưởng thức lẩu Shabu Shabu nức danh Nhật Bản chỉ với 410,400 vnđ (đã bao gồm 8% VAT)

Lẩu bắp hoa bò Shabu Shabu là sự kết hợp độc đáo giữa sự dai giòn của bắp bò và sự thanh khiết của nước lẩu rau củ và cá ngừ đại dương, mang tới sự bùng nổ vị giác một cách bất ngờ.

Giá: 540,000đ /set
Hotline: 0344 180 280
Lẩu lòng bò- Mostu Nabe

Lẩu lòng bò- Mostu Nabe

Nếu là một tín đồ yêu thích ẩm thực Nhật Bản, bạn không thể bỏ qua một kiệt tác ẩm thực của mùa đông đó chính là Lẩu lòng bò –Motsu Nabe

Tương truyền nguồn gốc của món ăn Motsunabe bắt nguồn trong khoảng thời gian chiến tranh của Nhật Bản, khi đó người ta sẽ dùng nội tạng bò để ninh trong nồi nhôm khi ăn sẽ được chấm cùng với nước tương shoyu. Về sau món ăn này được cải tiến thành món lẩu để tăng thêm phần hương vị và độ thơm ngon của món ăn khi thưởng thức. Từ đó món ăn này được xem như một trong những món ăn bình dân được nhiều người Nhật Bản biết đến và ưa chuộng hiện nay.

Lẩu Motsunabe là món lẩu nổi tiếng có xuất phát ban đầu từ tỉnh Fukuoka Nhật Bản nhưng sau đó lan rộng và phổ biến khắp mọi nơi được nhiều người vô cùng yêu thích như ngày nay.

Lòng Bò Wagyu trong lẩu Motsunabe chứa một hàm lượng calo thấp, lại nhiều collagen giúp da căng mọng, đẹp hơn. Chính vì vậy món ăn này được phái đẹp Nhật Bản hết sức ưa thích. Nâng cấp thành bí quyết giữ gìn nhan sắc của phụ nữ vùng Fukuoka.

Ở Nhật Bản có 3 loại soup tiêu biểu được dùng cho món ăn này là vị tương shoyu, vị miso và vị muối. Mỗi một loại soup sẽ có hương vị đặc trưng khác nhau. Tại Nobu Kuroge Wagyu, nước dùng làm từ Miso - tương đậu nành nên có vị thanh nhẹ nhàng, kết hợp với lòng bò béo ngậy, rau cải bắp, rau hẹ, giá đỗ tương, lại thêm chút tỏi ớt tê tê cay cay tạo thành một món ăn vô cùng tròn vị. Đặc biệt, người ta vô cùng hạn chế khi nêm nếm gia vị cho nước dùng lẩu Motsunabe, vì chỉ quá tay  một chút thôi, vị ngọt tự nhiên của nồi lẩu sẽ bị biến chất. Lẩu Motsunabe không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe, bởi hoàn toàn tự nhiên.

Còn chần chờ gì nữa mà không đón gió thu và thưởng thức ngay món ăn hấp dẫn này? Đến ngay nhà hàng Nobu Kuroge Wagyu để thưởng thức mỹ vị của mùa đông. Ngoài ra, quý khách hoàn toàn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời này tại nhà, liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline hoặc tham khảo tại link Capichi: https://capichideliveryapp.app.link/zGSYVaNV8Nb

Nobu Kuroge Wagyu

0344 180 280

41 Phan Kế Bính, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội.

Giá: 702,000đ /set
Hotline: 0344 180 280

Điện thoại: 0344 180 280

Địa chỉ: 41 Phan Kế Bính - Phường Cống Vị - Quận Ba Đình - Hà Nội
News