Nằm ở phần bụng, thịt màu hồng nhạt, thịt cực kỳ mềm, tan trong miệng, nhiều mỡ, thịt thơm. Thịt nướng cực kỳ béo và ngon.

Lưu ý: Giá trên đã bao gồm 8% VAT

Nằm ở phần xương sườn của bò, thịt có hương vị đậm đà, ngọt ngào nhờ lớp mỡ trải đều trên miếng thịt. Rất thích hợp để làm thịt nướng, thịt mềm và tan trong miệng, có hương vị bơ thơm lừng.

Lưu ý: Giá trên đã bao gồm 8% VAT

Nằm tiếp giáp giữa đùi trước và dẻ sườn, phần thịt ít mỡ, màu đỏ tươi, mặt thịt đẹp, khổ thịt mỏng.

Phù hợp làm thịt nướng hoặc roast beef (bò nướng tảng) 

Lưu ý: Giá trên đã bao gồm 8% VAT

Màu sắc đỏ tươi, tỉ lệ nạc - mỡ cân đối, chất thịt mềm, mặt thịt, khổ thịt đẹp có thể dùng làm quà tặng. 

Làm steak ( bít tết ), hoặc thịt nướng, lẩu, Roast beef (thịt nướng tảng) hoặc thịt bò hầm đều được. 

Lưu ý: Giá trên đã bao gồm 8% VAT

Màu hồng nhạt, có mỡ viền bao quanh, tỷ lệ nạc mỡ cân đối, lõi có một đường gân, lõi có một đường gân. khi ăn tạo cảm giác sần sật, Mặt thịt và khổ thịt đẹp, có thể làm quà tặng, nếu làm steak (bít tết) cần chú ý.

Làm thịt nướng, lẩu, Roast beef (thịt nướng tảng) hoặc thịt bò hầm đều được. 

Lưu ý: Giá trên đã bao gồm 8% VAT

Nằm trong phần đùi trước, có tỉ lệ mỡ ít, thịt đỏ, nạc, chất thịt mềm không quá ngậy, phù hợp làm bít tết, hoặc thịt nướng.

Lưu ý: Giá trên đã bao gồm 8% VAT

Nằm giữa phần thăn vai và thăn ngoại, tham gia trực tiếp vào các hoạt động của đùi trước, nên so với thăn ngoại, phần thịt này khá săn chắc. Tuy nhiên chất thịt vẫn rất mềm mại, có màu hồng nhạt, dải mỡ dài bao thành một vòng tròn nằm trong miếng thịt, rất thích hợp để ăn lẩu, hoặc làm Steak, thịt nướng đều được 

Lưu ý: Giá trên đã bao gồm 8% VAT

Dải mỡ dài chạy dọc miếng thịt, giúp miếng thịt không bị khô hay dai

Làm steak ( bít tết ), hoặc thịt nướng, lầu đều được 

Lưu ý: Giá trên đã bao gồm 8% VAT

Nằm cuối dẻ sườn. Có các sợi cơ thô to nhưng không hề cứng và một lớp mở mỏng bao quanh miếng thịt, khi nướng sẽ tan chảy tạo mùi vị như bơ 

Làm steak ( bít tết ), hoặc thịt nướng, lầu đều được

Lưu ý: Giá trên đã bao gồm 8% VAT

Phần thịt nổi tiếng với độ mềm như tan trong miệng, lớp cơ nhiều dày đặc như gân lá, tuy nhiên lại mảnh nhỏ và mềm (do không tham gia vận động) vì vậy kết cấu thịt nên không hề khô cứng. Độ ngậy vừa phải, thơm, mềm cắn một miếng bạn sẽ thấy ngay được sự khác biệt nổi trội

Thích hợp làm Steak (bít tế) hoặc thịt nướng 

Lưu ý: Giá trên đã bao gồm 8% VAT

Gân bò Hida Kuroge Wagyu hầm cho nhiều giờ cho tới khi mềm, thấm đậm gia vị, món ăn cùng với cơm rất hợp lý 

Lưu ý: Giá trên đã bao gồm 8% VAT

Tại Nobu, chúng tôi không chỉ sử dụng bò Hida Wagyu, loại bò có chất lượng thịt luôn được đánh giá nằm trong top 3 các loại bò Wagyu chất lượng cao của Nhật Bản, với tỷ lệ thịt và mỡ cần đối tốt cho sức khỏe, ngoài ra kết hợp với rau củ quả và trứng tới từ các cánh đồng rau, trang trại sạch tại Việt Nam, Hambuger bò Wagyu tại nhà hàng Nobu không chỉ thơm ngon, mà còn bổ dưỡng, không chỉ trẻ em, mà cả người lớn cũng đều rất yêu thích món ăn Nhật Bản đặc sắc này.

Lưu ý: Giá trên đã bao gồm 8% VAT