Nhiều khách còn yêu cầu một chút muối rắc trên thành Masu, bởi sau khi nếm vị mặn của muối, thì vị ngọt của rượu Sake sẽ đậm đà hơn cả.

Tại Nobu, chúng tôi không chỉ cung cấp thịt bò Hida Kuroge Wagyu lên tuổi, chúng tôi cung cấp những trải nghiệm hài lòng nhất cho quý khách.

sản phẩm thịt lên tuổi bò Hida Wagyu tại Boutique - shop meat, quý khách có thể thuận tiện hơn khi nấu và chế biến bữa ăn tại nhà

Lẩu Motsunabe – lòng bò Wagyu – món ăn mùa thu đầy say đắm

Như trên giấy đánh giá, bò Hida Wagyu A5 có chất lượng mỡ vân cẩm thạch chỉ số B.M.S được đánh giá điểm 10 trên thang điểm 12, độ mềm mọng, hương thơm của thịt thuộc hàng cao cấp. Màu sắc của thịt B.C.S được đánh giá 3/5 điểm – đảm bảo tiêu chuẩn màu đặc trưng của thịt bò Hida – màu hồng nhạt hút mắt như cánh hoa anh đào.

Yakiniku: Nướng thịt trực tiếp trên vỉ nướng, sử dụng than gỗ bạch đàn trắng để làm tăng thêm hương vị,  kết hợp với các loại sốt khác nhau tạo ra sự khác biệt vị giác nổi bật. Bằng cách không tẩm ướp hoặc dùng rất ít gia vị, chúng tôi muốn giữ nguyên hương vị tuyệt vời nhất của thịt bò Hida Wagyu gửi tới quý khách hàng.

Không chua cay như lẩu kiểu Thái hay Trùng Khánh, nhưng vị thanh tuyệt đẹp của món lẩu Shabu Shabu sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Tại nhà hàng Nobu, chúng tôi đang kết hợp cả hai phương pháp lên tuổi ướt và lên tuổi khô để có thể cung cấp các sản phẩm chất lượng tốt nhất. Tất cả các sản phẩm thịt bò Hida của nhà hàng Nobu đều đã được xử lý lên tuổi trong ít nhất 3 tháng trước khi mang ra phục vụ khách hàng.